8/26献立（そぼろご飯、カボチャの煮物、味噌汁）
こんばんは☆
主婦のみさです！
今日は仕事が終わるのが遅い！！というとき、
簡単にさっとできる献立が何通りかあると嬉しいですよね☆
今回は、ささっと出来る簡単献立を考えました！
ぜひ参考にしてみてください☆
今日（8/26）の献立は。。。
・そぼろご飯
・カボチャの煮物
・味噌汁
丼に合わせる献立は、結構悩みますが、ちょっとした物を作るだけでもGOOD！
カボチャの煮物はほんっとに簡単なので、また近々レシピをアップしますね☆
みなさんの簡単バリエーションが少しでも増えますように.:。+゜
また次回のブログでお会いしましょう（*^^*）♡
それではっっ！！
チキンのトマト煮込み【頑張り度★★☆☆☆】
こんにちは〜☆
主婦のみさです！
本日、紹介するのは、みさ家定番の“チキンのトマト煮込み”です！！
トマト缶を使った簡単レシピなので、ぜひご覧ください（*^^*）
チキンのトマト煮込み
〈材料〉2人前
鶏もも肉･･･300ｇ
たまねぎ･･･1玉
にんじん･･･1本
シメジ･･･1/2袋
マッシュルーム水煮(あれば)･･･1袋
○トマト缶･･･1缶
○コンソメ固形(顆粒)･･･2個(小さじ4)
○水･･･150ｍl
※マッシュルーム水煮の汁がある場合は、水と汁を足して150ｍlになるようにする
薄力粉･･･大さじ3
塩こしょう･･･少々
オリーブオイル･･･大さじ1
砂糖･･･大さじ1
ケチャップ･･･大さじ1
ウスターソース･･･大さじ1
牛乳･･･50ｍl
塩･･･少々
塩こしょう(粗挽きオススメ！)･･･少々
〈作り方〉
準備：鶏肉に塩こしょうを揉み込む(↓↓↓袋に入れて揉み込むのオススメ！)
たまねぎはくし切りに、にんじんは乱切りにする。
シメジは石づきを切り落としておく。
1、鶏もも肉に薄力粉を振りかける。
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉の皮目を下にし、火を通す。
(写真では一部鶏胸肉になっています。)
火が通ったら肉を一度、皿にあげる。
2、肉をあげた1の鍋に野菜を入れ、少し焦げ目がつくぐらいまで炒める。
鶏肉を鍋に戻し、○を合わせ入れ、沸騰させる。
3、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを各大さじ1ずついれ、
弱中火でクツクツ煮込む。
4、水分が少し飛んできたら、牛乳(50ｍl)を加えクリーミーに！
塩こしょう、塩で味を調えて完成〜☆
完成〜！
頑張り度★★☆☆☆！！
メインになるおかずなので、困ったときに、ぜひ！！作ってみてください（*^^*）
作ってくださったらぜひ！“イイネ”“コメント”頂けると嬉しいです♡
それではまた〜！
8/25献立（チキンのトマト煮込み、ピーマンのチーズinベーコン巻、マカロニサラダ）
こんばんは☆
主婦のみさです！
みなさんは、出来上がった料理を並べて見て、
(あー今日は作りすぎてしまった。。。)
(あれ？今日はこれだけだったかな？)
となってしまったことありませんか(T_T)？
私は、今日、作りすぎてしまった。。。でした。。。
私って想像力が無い？笑
・
・
・
まあ、そんなことを言っていてもどうしようもないので、
沢山おかずあった方が嬉しいよね〜☆
なんて、ちょっとプラスに考えてみたりするものです＜笑
みさ家の場合、一品一品がけっこう多めに作っていたりするので、
食べきれなかったり、朝ごはんに回したりという形で食べています。
また、主人が品数はあんまりいらない派のため、
基本が【主食、メイン、汁物、副菜】ということが多いです。
今回は、汁物がメインに近い形だったので多すぎました。。。反省。。。
そうならないため、献立表を近いうちに作りたい！！と考えてはいるのですが、
なかなか実行に移せていない次第でございます。。。(~_~;)
さて、では、多すぎた今日の献立は！
今日（8/25）の献立は。。。
・白ごはん
・チキンのトマト煮込み
・ピーマンのチーズinベーコン巻
・マカロニサラダ
チキンのトマト煮込みは、みさ家では結構な頻度で登場するので、
短時間で完成しましたが、ピーマンのベーコン巻で苦戦。。。
結構時間が過ぎてしまいました！
私、実は、結構気分屋なので、頑張りたいときと手を抜きたいときが
顕著に表れてきます＜笑
今日はちょっと頑張りたいとき☆
今後のレシピに関しては、頑張り度を☆で表してみても面白いかも！！
なんて思っています。
また次回のブログでお会いしましょう（*^^*）♡
それではっっ！！
簡単キャベツチャプチェレシピ☆
こんばんは〜☆
主婦のみさです！
副菜ってなかなか決まらない。。。
そんな経験、一度はあるはずです！
そこで、中華の副菜を検討されている方必見！！
キャベツのチャプチェのレシピをご紹介していきます。
簡単キャベツチャプチェ
〈材料〉2人前
鶏ひき肉･･･100ｇ
キャベツ･･･2、3枚
にんじん･･･2/3本
春雨･･･30ｇ
ごま油･･･大さじ1
○鶏ガラスープの素･･･大さじ1
○酒･･･大さじ1
○ごま油･･･大さじ1
○オイスターソース･･･小さじ1
〈作り方〉
準備：春雨を規定の1分早いくらいに茹で、ざるにあげておく。
キャベツは細切り、にんじんは千切りしておく。
1、フライパンにごま油(大さじ1)をひき、鶏ひき肉を炒める。鶏ひき肉に火が通ったらキャベツ、にんじんを加え、ふたをして蒸し焼きにする。(弱中火で約5分ほど)
2、ふたを取り、春雨と○の調味料を入れ炒める。
全体に味が行き渡ったら完成〜☆
完成〜☆☆☆
短時間で簡単に中華の副菜ができました！
オイスターソースが絡んでいるので、ご飯のお供にもバッチリ☆
中華のメイン料理を作った際には、ぜひ試してみてください！
ちなみに、オイスターソースは色々使用した中で、これが一番オススメです↓↓↓
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作ってくださったらぜひ！“イイネ”“コメント”頂けると嬉しいです♡
それではまた〜！
素から作る本格麻婆豆腐レシピ☆
こんにちは〜☆
主婦のみさです！
本日、紹介するのは、“素から作る本格麻婆豆腐”！イエーイ☆
自宅で本格中華が食べれるの！？と思った方、是非最後まで見てみてください！
素から作る本格麻婆豆腐
〈材料〉2人前
豆腐･･･1丁
鶏ひき肉･･･100ｇ
長ネギ･･･1/2本
にんにくチューブ･･･5cm程度
しょうがチューブ･･･3cm程度
ごま油･･･大さじ1
豆板醤･･･小さじ2(お好みで)
○砂糖･･･大さじ1/2
○酒･･･大さじ2
○醤油･･･大さじ1
○甜麺醤･･･大さじ1と1/2
○鶏ガラスープの素･･･大さじ1
○水･･･250ｍl
水溶き片栗粉･･･適量(水2：片栗粉1)
〈作り方〉
準備：豆腐は水抜きをし、長ネギをみじん切りする。
1、フライパンにごま油(大さじ1)とにんにくチューブ(5cm)、しょうがチューブ(3cm)を入れ火にかける。香りが立ってきたら、長ネギ、鶏ひき肉を入れ、炒める。更に、豆板醤を入れ炒めあげる。
2、1のフライパンに○の調味料を全て入れる。そのまま沸騰するまで混ぜながら煮詰める。
3、2のフライパンに一口大に切った豆腐を優しく入れ、沸騰させる。
4、一度火を止め、少し待ってから水溶き片栗粉を全体に回し入れ、よく混ぜる。
※必ず火を止め、全体に回し入れ、よく混ぜないと塊が出来ます。。。
再度沸騰させて完成〜☆
完成〜☆☆☆
自宅で本格中華！調味料さえあれば簡単に作る事が出来ます！
もし、中華系の調味料をまだ購入したことがない！という方は、
ぜひスーパーに売っていますので購入を検討してみてください☆
参考までに一番下に調味料のリンクを張っておきます！
また、ぜひ、短時間で出来るので作ってみてください（*^^*）
作ってくださったらぜひ！“イイネ”“コメント”頂けると嬉しいです♡
それではまた〜！
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8/23献立（麻婆豆腐、キャベツチャプチェ、卵スープ）
こんばんは☆
主婦のみさです！
本日、様々な学校の始業式があったようで、
制服姿の学生さんが歩く姿を多く見かけました！
私も何年か前までは。。。なんて思ってみたり＜笑
今日（8/23）の献立は。。。
・白ごはん
・麻婆豆腐
・キャベツチャプチェ
・卵スープ
本日は、中華でまとめてみました☆
お家で中華って最初から手作りできるの？？と
思った方！私も最初は、素を買ってこないと作れないと思っていました(~_~;)
調べてみたら、甜麺醤(テンメンジャン)や豆板醤(トウバンジャン)、コチュジャンなど、スーパーに調味料が売っていました！！
最低でも、この3つを持っていれば、ほとんどの中華が作れると思います！！
まだ持ってないよ〜という方は、ぜひ挑戦してみてください☆
また次回のブログでお会いしましょう（*^^*）♡
それではっっ！！
うまみ凝縮の肉じゃがレシピ☆
こんにちは〜☆
主婦のみさです！
定番料理といっても手間がかかる“肉じゃが”！
長時間煮込まないと、野菜に味がしみこまないため、
時間をかけると煮崩れしたり、なかなか加減の難しい料理でもあります！
今回は、味付けも簡単で野菜も煮崩れしづらい肉じゃがレシピを紹介していきます☆
うまみ凝縮肉じゃがレシピ
〈材料〉4人前
豚肉細切れor切り落とし･･･200ｇ
ジャガイモ(男爵がオススメ！)･･･4個
にんじん･･･1本
たまねぎ･･･1個
しらたき･･･1袋
ごま油･･･大さじ1
酒･･･60ｍl
砂糖･･･30ｇ(大さじ2と1/3)
醤油･･･90ｍl
〈作り方〉
1、鍋(広めの鍋がオススメ！)にごま油(大さじ1)と豚肉を入れ、中火にかける。
2、豚肉にある程度火が通ったら一度皿にあげ、同じ鍋でジャガイモ、にんじんを炒める。
3、ジャガイモとにんじんに軽く焼き目がつく程度に炒め、しらたきを入れて軽く炒める。酒を入れて沸騰させ、うまみをさらう。
4、3の鍋にたまねぎ、砂糖(30ｇ)、醤油(90ｍl)を順にいれ、
落としぶたをし、更に鍋のふたをする。
弱火で15分〜20分ほど煮る。
途中、木べらですくい上げるように優しく混ぜるとGOOD！
5、ジャガイモに竹串等を刺し、火が通っていることを確認。
完成〜☆☆☆
味がしみしみ、うまみ凝縮肉じゃがの完成です！！
主人も美味しいと言ってくれ、我が家では定番の味となっています。
少し時間と手間がかかりますが、一口食べると染み渡る味に感動します☆
ぜひ、時間のあるときに作ってみてください（*^^*）
作ってくださったらぜひ！“イイネ”“コメント”頂けると嬉しいです♡
それではまた〜！
