素から作る本格麻婆豆腐レシピ☆

こんにちは〜☆
主婦のみさです！

本日、紹介するのは、“素から作る本格麻婆豆腐”！イエーイ☆
自宅で本格中華が食べれるの！？と思った方、是非最後まで見てみてください！

素から作る本格麻婆豆腐

f:id:hibisyufu:20210823232413j:plain

〈材料〉2人前

豆腐･･･1丁
鶏ひき肉･･･100ｇ
長ネギ･･･1/2本
にんにくチューブ･･･5cm程度
しょうがチューブ･･･3cm程度

ごま油･･･大さじ1
豆板醤･･･小さじ2(お好みで)
○砂糖･･･大さじ1/2
○酒･･･大さじ2
○醤油･･･大さじ1
○甜麺醤･･･大さじ1と1/2
○鶏ガラスープの素･･･大さじ1
○水･･･250ｍl
水溶き片栗粉･･･適量(水2：片栗粉1)

〈作り方〉

準備：豆腐は水抜きをし、長ネギをみじん切りする。

1、フライパンにごま油(大さじ1)とにんにくチューブ(5cm)、しょうがチューブ(3cm)を入れ火にかける。香りが立ってきたら、長ネギ、鶏ひき肉を入れ、炒める。更に、豆板醤を入れ炒めあげる。

f:id:hibisyufu:20210823233402j:plain

2、1のフライパンに○の調味料を全て入れる。そのまま沸騰するまで混ぜながら煮詰める。

f:id:hibisyufu:20210823233404j:plain

3、2のフライパンに一口大に切った豆腐を優しく入れ、沸騰させる。

f:id:hibisyufu:20210823233428j:plain

4、一度火を止め、少し待ってから水溶き片栗粉を全体に回し入れ、よく混ぜる。
※必ず火を止め、全体に回し入れ、よく混ぜないと塊が出来ます。。。
再度沸騰させて完成〜☆

f:id:hibisyufu:20210823233431j:plain

完成〜☆☆☆

自宅で本格中華！調味料さえあれば簡単に作る事が出来ます！
もし、中華系の調味料をまだ購入したことがない！という方は、
ぜひスーパーに売っていますので購入を検討してみてください☆
参考までに一番下に調味料のリンクを張っておきます！

また、ぜひ、短時間で出来るので作ってみてください（*^^*）
作ってくださったらぜひ！“イイネ”“コメント”頂けると嬉しいです♡
それではまた〜！